8 moduli per stabilire un quadro clinico completo: alimenti funzionali, intolleranze alimentari (test IMUPRO), dieta Seignalet, digestione e fermentazione secondo Donatini, terreni individuali — poi una panoramica critica dei grandi regimi, vantaggi e limiti, senza dogmi.
Definire l'alimento funzionale, distinguerlo dall'integratore e dal medicinale. Gli strumenti diagnostici del praticante: BNS12, BNT e il test IMUPRO.
Intolleranza vs allergia, meccanismo IgG del test IMUPRO, protocollo di eliminazione e riparazione dell'intestino permeabile — il punto di partenza di ogni accompagnamento.
Il processo digestivo e le tre fermentazioni secondo Donatini, la compatibilità alimentare di Shelton, poi i 7 terreni individuali (IOMET) da rispettare.
Seignalet, mediterranea, Okinawa, digiuno, vegetarismo, chetogenica — vantaggi e limiti documentati di ogni approccio, mai un dogma.
Questa formazione informa sulle grandi correnti della nutriterapia; non sostituisce mai una diagnosi medica, un bilancio biologico o un monitoraggio nutrizionale professionale. Ogni modulo richiama questo quadro dalla propria angolazione.
Questa iniziazione pone basi complete e autonome, utilizzabili sin da oggi nella vostra pratica. Per i terapeuti che desiderassero approfondire con lo strumento chiave della medicina integrata personalizzata — il Bilancio Nutrizione Salute (BNS24), 24 parametri — la metodologia completa della Faculté Romande de Médecine Intégrée, su campus.frmi.ch, ne è il prolungamento naturale.