8 módulos para estabelecer um enquadramento clínico completo: alimentos-medicamento, intolerâncias alimentares (teste IMUPRO), dieta Seignalet, digestão e fermentação segundo Donatini, terrenos individuais — depois um panorama crítico das grandes dietas, vantagens e limites, sem dogma.
Definir o alimento-medicamento, distingui-lo do suplemento e do medicamento. As ferramentas diagnósticas do praticante: BNS12, BNT e o teste IMUPRO.
Intolerância vs alergia, mecanismo IgG do teste IMUPRO, protocolo de evição e reparação do intestino permeável — o ponto de partida de todo acompanhamento.
O processo digestivo e as três fermentações segundo Donatini, a compatibilidade alimentar de Shelton, depois os 7 terrenos individuais (IOMET) a respeitar.
Seignalet, mediterrânea, Okinawa, jejum, vegetarianismo, cetogênica — vantagens e limites documentados de cada abordagem, nunca um dogma.
Esta formação informa sobre as grandes correntes da nutriterapia; ela nunca substitui um diagnóstico médico, uma análise biológica ou um acompanhamento nutricional profissional. Cada módulo relembra este enquadramento a partir do seu próprio ângulo.
Esta iniciação estabelece bases completas e autónomas, utilizáveis desde já na sua prática. Para os terapeutas que desejem aprofundar com a ferramenta-chave da medicina integrada personalizada — o Balanço Nutrição Saúde (BNS24), 24 parâmetros — a metodologia completa da Faculdade Romanda de Medicina Integrada, em campus.frmi.ch, é o seu prolongamento natural.